Jeddah: Muchos hoteles y restaurantes en Jeddah ponen un fuerte énfasis en las prácticas de sostenibilidad para hacer que el Ramadán sea más respetuoso con el medio ambiente.
Los establecimientos están trabajando activamente para reducir el desperdicio de alimentos y promover la conciencia ambiental durante todo el mes.
En The Ritz-Carlton, el tema del Ramadán del Palace es «Bab Al Bahr», que significa «Puerta del Mar», que está inspirado en la proximidad del hotel al mar. Las puertas del hotel se abren directamente al mar, capturando la esencia de su ubicación costera. Los huéspedes pueden disfrutar de lujosas experiencias iftar y suhoor en los grandes salones de baile, que cuentan con nueve estaciones de cocina en vivo que sirven una amplia variedad de aperitivos, ensaladas, platos principales y postres, y una estación exclusiva de cócteles sin alcohol.
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• El Ritz-Carlton está haciendo esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos asociándose con Feed, una organización benéfica local centrada en distribuir alimentos a los necesitados.
• El hotel Galleria Jeddah ha adoptado prácticas rentables y actualmente está probando sistemas de control de desperdicio de alimentos.
• El restaurante “Bab Al Balad” en el restaurante “Soleil” del Rosewood Hotel ofrece una experiencia buffet Iftar que encarna la esencia del Ramadán y la herencia saudita.
El director general, Peter Katusak Hozvar, destacó cómo el hotel logra un equilibrio entre crear un ambiente festivo y mantener la elegancia con su menú de Ramadán. Le dijo a Arab News: «La elegancia inherente de la marca Ritz-Carlton se entrelaza perfectamente con la riqueza de las tradiciones del Ramadán en nuestro impresionante hotel, al que acertadamente se hace referencia como The Palace. Este título está perfectamente alineado con nuestro compromiso de brindar un hotel real y un ambiente exclusivo durante el Ramadán”.
«Logramos hábilmente un equilibrio, garantizando un ambiente de Ramadán y al mismo tiempo manteniendo la máxima sofisticación en nuestras ofertas de Ramadán… Nuestras estaciones meticulosamente seleccionadas reflejan esta mezcla armoniosa, prometiendo una celebración que trasciende la alegría culinaria y se convierte en un maravilloso viaje de indulgencia refinada».
Katusak Hozvar también destacó el compromiso del hotel con la sostenibilidad en sus prácticas culinarias. En colaboración con Feed, una organización benéfica local centrada en distribuir alimentos a los necesitados, The Ritz-Carlton está haciendo esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos. Todos los alimentos intactos son cuidadosamente conservados y recolectados inmediatamente por el equipo de alimentación para beneficiar a quienes los necesitan. Además, el equipo culinario defiende apasionadamente la sostenibilidad al priorizar productos e ingredientes de origen local, minimizando la huella ambiental y al mismo tiempo brindando una experiencia gastronómica consciente y agradable.
En The Ritz-Carlton, toda la comida intacta se conserva cuidadosamente y la organización benéfica Eta'im la recoge inmediatamente para beneficiar a los necesitados. (suministrado)
Asimismo, el Venue Jeddah Corniche Hotel ofrece una experiencia Iftar excepcional en su tienda Sobha Ramadan. Juan Uribe, Gerente General del hotel, expresó su felicidad por esta experiencia y dijo: “Nos sentimos honrados de invitar a nuestros huéspedes a unirse a nosotros en un viaje culinario incomparable durante el mes sagrado del Ramadán. Nuestro equipo ha preparado meticulosamente un desayuno buffet que celebra la diversidad de sabores y al mismo tiempo garantiza una experiencia inolvidable para cada huésped. Esperamos dar la bienvenida a familias, amigos y colegas a la Carpa Sobha Ramadan y crear momentos preciados juntos.
Uribe afirmó que los huéspedes podrán disfrutar de una variedad de deliciosos platos, que incluyen mezze árabe, ensaladas, carnes a la parrilla, mariscos, opciones vegetarianas y tentadores postres. La tienda ofrece un ambiente tranquilo y elegante con iluminación cálida, asientos cómodos y elementos tradicionales, creando el ambiente perfecto para que los huéspedes se sumerjan en el espíritu del Ramadán.
Otro lugar perfecto para pasar un momento agradable con familiares y amigos este Ramadán es el Mövenpick Hotel Tahlia Jeddah. El hotel ofrece un ambiente cautivador para iftar, con un salón moderno y una impresionante tienda de campaña de Ramadán. El menú variado, que incluye cocina hijazi e internacional, junto con estaciones de cocina en vivo, aumenta el atractivo de la iluminación y el ambiente. «A través de la excelencia culinaria y el compromiso con la sostenibilidad, nos esforzamos por crear experiencias gastronómicas memorables que no sólo satisfagan el paladar, sino que también nutran el planeta», afirmó Munther Abu Al-Sail, director de Alimentos y Bebidas.
La carpa Ramadán del Mövenpick Hotel Tahlia Jeddah ofrece un menú variado que incluye cocina hijazi e internacional, además de estaciones de cocina en vivo. (suministrado)
La tienda Al Folk Ramadan ubicada en el hotel Shangri-La, Jeddah, ofrece un ambiente moderno y elegante. Los buffets Iftar y Suhoor presentan una mezcla de sabores de Oriente Medio, Europa, China e India. La música de laúd y violín en vivo mejora la experiencia de los huéspedes.
La carpa de Ramadán del centro regresó con fuerza este año con una apariencia nueva y cautivadora que transporta a los visitantes a un mundo de maravillas. La tienda irradia sofisticación y elegancia y está decorada con lujosas telas, candelabros ornamentados y decoraciones árabes tradicionales que crean una atmósfera encantadora. Ofrecen una experiencia culinaria que explora las especialidades del Ramadán y los favoritos internacionales.
Tanto Alvok como el Centro priorizan la sostenibilidad mediante la implementación de prácticas respetuosas con el medio ambiente, como la reducción del desperdicio de alimentos y la promoción de la conciencia medioambiental.
En una ciudad donde las experiencias gastronómicas evolucionan durante el Ramadán, Bab Al Balad en el restaurante Soleil del Rosewood Hotel ofrece una experiencia de buffet Iftar que encarna la esencia del Ramadán y la herencia saudita. Combinando la historia antigua con la elegancia moderna, este viaje gastronómico inmersivo presenta una mezcla de sabores árabes y occidentales en una atmósfera decorada con decoración tradicional de Ramadán.
Bab Al Balad en el restaurante Soleil del hotel Rosewood. (imagen)
El hotel Galleria Jeddah ha adoptado prácticas rentables y actualmente está probando sistemas de control de desperdicio de alimentos. Además de servir una cocina deliciosa, el hotel incluye un rincón para niños, un fotomatón, un área de juegos electrónicos y una sección dedicada al café saudita, todo ello priorizando el mínimo desperdicio de alimentos.
Además de las prácticas sostenibles adoptadas por algunos restaurantes en Jeddah, Fogo de Ciao se compromete a brindar a los huéspedes los alimentos más seguros, de mayor calidad y más saludables. “Nuestro enfoque tiene sus raíces en la tradición gaucha brasileña de cuidar y cosechar los alimentos con respeto, lo que llamamos en portugués 'respeito pela comida'”, dijo el gerente general del restaurante, Shadi M. “Para mantener este estándar, seleccionamos cuidadosamente a los socios proveedores que comparten nuestros valores y estamos comprometidos con las Cinco Libertades del Bienestar Animal”, que es un estándar reconocido mundialmente.
Fogo de Chao persigue activamente iniciativas y programas centrados en la conservación de recursos, como el agua y la energía, y la reducción de residuos. (suministrado)
«También damos prioridad a la comunicación, la orientación y la transparencia continuas para garantizar que todos los aspectos del abastecimiento, la salud y el bienestar animal cumplan con nuestro compromiso de ofrecer una calidad y seguridad alimentaria excepcionales a nuestros huéspedes».
Además, Fogo de Chao persigue activamente iniciativas y programas que se centran en la conservación de recursos, como el agua y la energía, y la reducción del desperdicio para brindar una experiencia gastronómica más sostenible a sus huéspedes. Las actividades principales incluyen el reciclaje y la promoción de opciones reciclables, así como la reducción del uso y el desperdicio. Gracias a estos esfuerzos, el restaurante Fogo de Ciao en Jeddah no sólo ofrece una experiencia culinaria deliciosa, sino que también contribuye a un futuro más verde y sostenible.
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